Eat-Stop-Eat: 24-uurs vastenschema, plannen en wat te eten
Eat-Stop-Eat betekent één of twee volledige vastenperiodes van 24 uur per week, met normaal eten ertussen. Het is structureel eenvoudig en trekt je stevig in ketose zonder de dagelijkse toewijding van OMAD of 20:4. Het beste van diner tot diner uitgevoerd, zodat je nooit een volledige wakkere dag nuchter doorbrengt.
Hoe Eat-Stop-Eat werkt
Kies een dag. Eet diner rond 19:00. Eet pas weer om 19:00 de volgende dag. Water, zwarte koffie, pure thee en elektrolyten zijn de hele tijd prima. Doe dit één of twee keer per week, nooit twee dagen achter elkaar.
Een voorbeelddag
- Day 1, 19:00Laatste maaltijd: evenwichtig eiwit + groenten + koolhydraten.
- Day 2, 07:00Word wakker. Water + snufje zeezout + zwarte koffie.
- Day 2, 12:00Hongerpiek. Wandel, water, thee.
- Day 2, 16:00Dosis magnesium + kalium bij krampen.
- Day 2, 19:00Verbreek het vasten met een matige, licht verteerbare maaltijd.
- Day 3+Keer terug naar normaal eten.
Wat er in je lichaam gebeurt
Fysiologische mijlpalen die je bereikt tijdens een vasten van 24 uur.
- h4
Bloedsuiker normaliseert
Insuline daalt terug naar het uitgangsniveau zodra je laatste maaltijd is verteerd.
- h8
Verbranding van glycogeen begint
Je lever begint opgeslagen glycogeen vrij te geven om je bloedglucose stabiel te houden.
- h12
Glycogeenuitputting
De glycogeenvoorraad in de lever raakt op; het lichaam schakelt over op vet als brandstof.
- h14
Vetverbranding versnelt
Lipolyse komt op gang — opgeslagen triglyceriden worden afgebroken tot vrije vetzuren.
- h16
Milde ketose begint
De lever begint ketonen te produceren uit vetzuren. De mentale helderheid verbetert hier vaak.
- h18
Groeihormoon stijgt
HGH neemt tot 5× toe en ondersteunt het behoud van spieren en het herstel van weefsel.
- h24
Autofagie begint
Cellen beginnen beschadigde eiwitten en organellen af te breken — de opruimfase.
Wat te eten
Eetdagen zien er normaal uit — compenseer niet door te veel te eten. De vasten-verbrekende maaltijd moet je darmen ontzien: gekookte groenten, mager eiwit, een kleine portie zetmeelrijke koolhydraten. Bewaar de zware maaltijd voor de volgende dag.
Hoe je het vasten verbreekt
- Groentesoep met kip en rijst
- Zalm met gestoomde bladgroenten en zoete aardappel
- Roerei met groenten en toast
- Kom dal met basmatirijst en yoghurt
Voor wie het is
- • Mensen die liever een paar intense vastenperiodes hebben dan dagelijkse beperking
- • Mensen die voordelen rond autofagie willen zonder vastenperiodes van 36+ uur
- • Sporters die het metabole voordeel willen terwijl ze hun trainingsdagen van brandstof voorzien
Voordelen
- • Bereikt betrouwbaar ketose tegen uur 18–20
- • Raakt vroege autofagie op uur 24
- • Past rond sociale evenementen als je niet-evenementdagen kiest
Risico's en aandachtspunten
- • Energie-inzinking en prikkelbaarheid komen veel voor in de eerste 2–3 sessies
- • Je moet natrium en magnesium beheren
- • Combineer niet met intensieve training op dezelfde dag
Veelgestelde vragen
Kan ik Eat-Stop-Eat twee keer per week doen?
Wat is het verschil tussen Eat-Stop-Eat en 5:2?
Vertraagt mijn stofwisseling bij Eat-Stop-Eat?
Moet ik gewichten tillen op een vastendag?
Gerelateerde schema's
Volg je Eat-Stop-Eat-vasten in QoFast
Live timer, mijlpaalregistratie, water- en elektrolytenlogboek — gratis op iOS en Android.
